Popcornmais aus kernenried

Wie wärs mit Popcorn aus regional angebautem Mais? Mathias und Jeannine pflanzen, pflegen und ernten die spezielle Maissorte ohne jeglichen Einsatz von Insektiziden oder Fungiziden. Die Ernte und Weiterverarbeitung inkl. Trocknung und Reinigung erfolgt komplett auf unserem Hof und vorwiegend in Handarbeit.

Sachhbezeichnung: Hofeigener Popcornmais. 

Zubereitung: Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen. Maiskörner dazugeben (erst wenn die Pfanne und das Öl richtig heiss sind) und wenige Minuten bei grosser Hitze unter ständigem Rühren aufpoppen lassen. Popcorn in eine Schüssel geben und nach Belieben mit wenig Salz oder Zucker vermengen. 

Allergiker-Infos: Kann produktionsbedingt Spuren von glutenhaltigem Getreide (Weizen, Dinkel, etc.) enthalten.

Nährwerte je 100g: Energiewert 1595 kJ (378 kcal). Fett: 3.5 g. Kohlenhydrate: 71 g. Eiweiss: 10 g. Salz 0 g.

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