REGIONAL - SAISONAL - DIREKT AB HOF

In unserem kleinen Hofladen kannst du täglich von 6 bis 22 Uhr Produkte direkt ab Hof beziehen und bar oder mit TWINT bezahlen (Selbstbedienung, kein Rückgeld). Da maximal 1 Person (ausgenommen Personen gleichen Haushalts) zugelassen ist, kannst du weiterhin ohne Schutzmaske bei uns einkaufen. Handdesinfektionsmittel steht bereit, der Raum ist videoüberwacht.
Da wir beim Direktvertrieb erst ganz am Anfang stehen, arbeiten wir zwecks Vergrösserung unserer Produktpalette mit befreundeten Betrieben im Umkreis von maximal 33.09 km rund um 3309 Kernenried zusammen. Für uns hat dies den Vorteil, dass wir uns bem Anbau unserer hofeigenen Produkte wie Quinoa, Popcornmais, Shiitake-Pilzen usw. voll und ganz auf die Gewährleistung qualitativ hochwertiger Lebensmittel konzentrieren können. Für euch als Kundinnen und Kunden hat dies den Vorteil, dass ihr euch den Weg zu weit entfernten kleinen Hofläden mit nur wenigen Produkten sparen könnt und an einem Ort gleich mehrere Grundnahrungsmittel direkt ab Hof einkaufen könnt. In den kommenden Monaten wird unser Sortiment weiter wachsen. Wir halten euch hier und auf Social Media auf dem Laufenden.
Das aktuelle Sortiment umfasst
  • Süssmost pasteurisiert (5l) (ausverkauft; ab Herbst 2021 wieder verfügbar)
  • Quinoa (ausverkauft; ab Herbst 2021 wieder verfügbar)
  • UrDinkel-Quinoa-Pasta
  • Popcornmais
  • Freilandeier von unseren Grünlegern
  • Shiitake, getrocknet
  • Shiitake, frisch aus Thörigen (21 km) - ausverkauft, voraussichtlich ab August wieder verfügbar
  • Grüne Linsen und Linsen-Pasta von Familie Hauert aus Niederösch (9 km)
  • Polenta und Maismehl von Familie Staub, Belpberg (32 km)
  • Teigwaren aus Schweizer Hartweizen von Familie Schuler (Härzbluet-Pasta) aus Büren zum Hof (4 km)
  • 3312 Tomatensauce vom Gasthof Löwen, Fraubrunnen (3 km) - ausverkauft, voraussichtlich ab August wieder verfügbar
  • Mehl von Hans Messer aus Fraubrunnen (3 km)
  • Polarfuchs ice cream aus Büren a/A (21 km) 
  • Bänz Fruchtsaft aus Bern (22 km) 
  • Finnenkerzen gross, mittel, klein
  • Bio-Haarseife "Atrischocke" mit betriebseigenem Artischockenöl

Aktuell direkt ab Hof verfügbare Produkte

Quinoa

Unsere Quinoakörner aus hofeigenem Anbau waren rund 10'000 km weniger weit unterwegs als der herkömmlich aus Südamerika importierte Quinoa.

 

Die Körner und das Mehl der Ernte 2020 sind bereits ausverkauft. Die neue Ernte wird ab Herbst 2021 verfügbar sein. In der Zwischenzeit kannst du dir mit dem Kauf eines Quinoa-Abos einen kleinen Anteil der nächsten Ernte frühzeitig sichern und profitierst dabei von 10% Rabatt.

Popcorn

Popcornmais aus hofeigenem Anbau. Handgelesen und komplett auf dem Hof verarbeitet. Idealer Snack für einen Filmabend zu Hause. Auch für Kinder geeignet und erst noch vegan und glutenfrei.

  • Plastikfreie Standbodenbeutel à 500 g Popcornmais

UrDinkel-Quinoa-Pasta

Frischeier-Teigwaren aus unserem hofeigenen Quinoamehl, hofeigenen Freilandeiern sowie Bio-UrDinkelmehl von Familie Moser aus Landiswil. Vom kleinen Team um härzbluet-pasta.ch im nur 4.3 km entfernten Büren zum Hof in kleiner Auflage als Unikat für uns produziert.

  • Plastikfreie Standbodenbeutel à 400 g Teigwaren

Shiitake

Während Champignions in komplett gesteuerten und abgeschlossenen Lagerhäusern auf meist ausländlischem Substrat kultiviert werden, setzen wir auf Eichenholz aus unserem eigenen Wald. Auf diesem Substrat im Freiland kultivieren wir mit Impfdübeln von pilzland.ch aus Thörigen den geschmacklich intensiven Shiitake-Pilz. Der umami Geschmack passt hervorragend zu asiatischen Gerichten.

  • Plastikfreie Standbodenbeutel à 20 g getrockneten Pilzen (entspricht 200 g frischen Pilzen)

Artischocken

 

Saisonales Produkt - nur im Sommer bei uns direkt ab Feld / Hof erhältlich

Mehl

Sorgfältig gemahlen und ansprechend verpackt: Bei uns findest du 5 verschiedene Mehlvarianten aus der nur drei Kilometer entfernten Mühle Fraubrunnen (Hans Messer & Co. AG). Verfügbar in handlichen 1 kg Paketen sind:

  • Weissmehl (Semmel)
  • UrDinkel Mehl hell (Typ 600)
  • Buremehl
  • Klostermehl Original
  • 4-Kornmehl
  • Vollkornmehl

Freilandeier

 

Eier von unseren Naturrassen-Hennen mit täglichem Auslauf im Freien. Im Sommer geniessen die Tiere täglich ihren Weidegang mit frischem Gras, was sich auch in der hervorragenden Eidotterqualität wiederspiegelt. Unsere Tiere stammen aus eigener Brut und werden in einer Kleingruppe von weniger als 10 Tieren gehalten.

  • Eierkarton à 6 Stk. Freilandeier

Süssmost (ausverkauft - ab Herbst 2022 wieder verfügbar)

Apfelmost (Bag-in-Box 5 Liter) aus Äpfeln von unseren Hochstammbäumen. Die handgelesenen, ungespritzten Äpfel von über 10 alten Sorten wie Boskop, Sauergrauech, Bohnäpfel, usw. werden von Familie Jenny in Lyssach (3 km) mit viel Liebe gemostet und pasteurisiert. Der Süssmost vom Herbst 2020 ist ausverkauft. Ab Oktober 2022 wieder verfügbar:

  • Bag-in-Box 5 Liter

Linsen und Linsenpasta

Familie Hauert kultiviert in Niederösch seit 2019 grüne Linsen. Die Hülsenfrüchte sind von Natur aus glutenfrei und haben einen hohen Proteingehalt. Somit sind sie besonders für die vegetarische und vegane Ernährung geeignet.

 

  • Plastikfreier Standbodenbeutel à 500 g

Die Teigwaren sind ein rein natürliches Produkt ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe und werden in Welschenrohr aus den gemahlenen grünen Linsen von Familie Hauert aus Niederösch hergestellt.

  • Plastikfreier Standbodenbeutel à 400 g

Rindfleisch ohne Umwege

 

In unserem Hofladen findest du noch letzte tiefgekühlten Fleischstücke von unseren reiferen Weidetieren aus Mutterkuhhaltung:

  • Filet
  • Geschnetzeltes

Die erste Serie Trockenwürste aus unserem hofeigenen Rindfleisch ist bereits komplett verkauft. Wir informieren hier, sobald wieder Trockenwürste im Kühlschrank verfügbar sind.

  • Trockenwürste nature (ausverkauft)
  • Trockenwürste scharf (ausverkauft)

Das detaillierte Angebot und die Preise findest du vorab hier. Verfügbar solange der Vorrat reicht.

Polenta und Maismehl vom Belpberg

Familie Staub (Bildquelle: staubhof.ch) baut in Zusammenarbeit mit dem Verein Landmais die alten Sorten Tama (lila) und Oxacan (grün) an. Die Maiskörner werden direkt auf dem Hof getrocknet und zu köstlicher Polenta und feinem Mehl verarbeitet. In unseren Regalen stehen folgende Pakete für euch bereit:

  • Polenta lila, 250 g
  • Polenta grün, 250 g
  • Polenta lila geröstet, 250 g
  • Maismehl lila, 250 g
  • Maismehl grün, 250 g

Härzbluet-Pasta aus Büren z. Hof

Familie Schuler produziert im nur 4.3 km entfernten Büren zum Hof mit viel Härzbluet feinste Frischeier-Teigwaren aus komplett einheimischen Rohstoffen. Das Konzept überzeugt uns und deshalb haben wir folgende Hartweizen-Teigwaren von den Produzenten unserer Quinoa-Pasta im Regal:

  • Nüdeli, 400 g
  • Nudlä, 400 g
  • Muschlä, 400 g
  • Trumpetä, 400 g

Polarfuchs Ice Cream

Rolf und Therese Streun stellen in ihrer kleinen Manufaktur in Büren an der Aare (21 km) leckere Glacen her. In Handarbeit produzieren sie mit Milch aus dem Dorf und soweit möglich weiteren Zutaten aus der  Region Büren a/A eine grosse Vielfalt an Milchglacen und Sorbets. Dabei greifen sie auf eine alte Konditoren-Rezeptur zurück und arbeiten ohne Geschmacks-Verstärker, ohne Konservierungsmittel und auch ohne Fertigpulver. Der Einsatz von Solarstrom rundet die nachhaltige Produktion ab.

 

Aktuell haben wir folgende Sorten in 115ml-Bechern (mit Löffel im Deckel) für euch im Sortiment:

  • Nutella ice cream
  • Caramel ice cream
  • Baileys ice cream
  • Mocca ice cream
  • Schokoladen ice cream
  • Pistache ice cream
  • Popcorn ice cream
  • Haselnuss ice cream
  • Himbeer-Joghurt ice cream
  • Honig-Lavendel ice cream
  • Erdbeer Sorbet
  • Limetten-Ingwer Sorbet

Bänz - clever trinken

Der natürliche Durstlöscher aus der Stadt Bern. Seit 2016 mischt Yves Bütikofer echte Fruchtsäfte aus der Region mit Wasser zu einem gesunden Durstlöscher, der ohne Haushaltszucker, Konservierungs- oder Aromastoffe auskommt.


| Freilandfarm | Familie Bütikofer | Dorfstrasse 48 | 3309 Kernenried | +41 79 727 40 21 | info@freilandfarm.ch |

| IBAN: CH74 0900 0000 1535 9967 2 | BIC: POFICHBEXXX |

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