Freilandfarm
Besuche uns vom 8-12. Mai an der BEA
Dieses Jahr präsentieren wir am Standort Halle 2.0, Stand R101 in der 2. Hälfte der BEA unsere hofeigenen Lebesmittel von H wie Hafer bis Q wie Quinoa an der BEA. Ab Mittwoch, 8. Mai sind wir täglich vor Ort und du kannst unser Popcorn degustieren und Hofprodukte einkaufen.
In der ersten Hälfte der BEA vom 3-7. Mai findest du unsere Produkte im Gestell des COLOC-Nachbarschaftsladens am gleichen Standort. Herzlichen Dank an den Verein BE-Fair (LANAT) für die Einladung als Mitaussteller.
Familienbetrieb seit 1884 an der Dorfstrasse 48 in Kernenried
In siebter und achter Generation dreht sich in der Familie Bütikofer im Oberdorf von Kernenried alles um Tierhaltung, Ackerbau und Futterbau. Vreni und Klaus Bütikofer-Bigler bewirtschaften den kleinen Hof mit rund 12 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche und 3.5 ha betriebseigenem Wald seit 1991. Andrea & Jonathan widmen sich der Direktvermarktung und übernehmen den Betrieb 2025. Aktuelle Berichte über das Leben der drei Generationen auf der Freilandfarm findest unter News. Mehr über unsere Familie erfährst du hier.
Natura-Beef Mischpakete direkt ab Hof bestellen
Wir verkaufen Natura-Beef Mischpakete (5 oder 10 kg) von all unseren zehn Monate alten Absetzern aus Mutterkuhhaltung. Wir sind ein kleiner Betrieb mit lediglich 13 Mutterkühen und somit der gleichen Zahl von Jungtieren pro Jahr. Die 7-9 Abholdaten pro Kalenderjahr gibt uns jeweils die Natur vor. Klicke unten auf das gewünschte Abholdatum und bestelle direkt in unserem Onlineshop.
Mit einer frühzeitigen Bestellung (bis spätestens einen Monat vor dem Abholtermin) sicherst du dir eines der begehrten Mischpakete für das von dir gewünschte Abholdatum. Gleichzeitig hilft uns das bei der Planung, so dass wir ein Tier erst zur Schlachtung freigeben können, wenn wir es zu 100% verkauft haben. So trägst auch du deinen Teil zur Vermeidung von Foodwaste bei und hilfst mit, dass wir Konsumenten wieder Fleischstücke des ganzen Tieres verwerten (nose to tail). Dein Mischpaket enthält aber auch die beliebten Edelstücke wie Entrecôtes, Hohrückensteaks, Huftsteaks etc. Alle Details zum Mischpaket-Verkauf findest du hier. Rezepte für einige Fleischstücke findest du in unserer Rezept-Ecke.
Die Fleischabholung ist jeweils zwischen 10.00 und 12.00 Uhr an den aufgelisteten Samstagen vorgesehen. Natürlich kannst du in Ausnahmefällen auch mit uns in Kontakt treten und einen alternativen Abholtermin vereinbaren.
